雅安市提升“三個水平” 全面整治農貿市場環境

    一是提升農貿市場的建設與管理水平。加大農貿市場基礎設施提升改造,合理規劃市場布局。統一市場店招店牌,更新市場劃行分類指示牌,確保商品分類指示牌和店招店牌與實際經營情況一致。嚴格執行劃行歸市要求,加強農貿市場分區分類管理;全面禁止出攤占道經營、超線經營,確保貨品擺放整齊規范。

二是提升食品安全管理水平。加快規劃建設和啟用中心城區活禽集中宰殺點,實施活禽集中宰殺和冷鏈配送,建立活禽產品質量安全溯源機制,活禽宰殺交易檢疫率達到100%,農貿市場內取消活禽交易宰殺活動,全面實行“白條上市”。督促市場業主加強農殘檢測,及時公示農殘檢測信息。加強對中心城區食品安全“三小”行業的全方位監管,加快實施中心城區餐飲經營和加工場所“騎門灶”改造,實行亮證經營全覆蓋,強化對食品制售和餐飲行業的監督管理,加強技術指導,規范設置和使用“三防”設施。

三是提升環境衛生管理水平。增聘全天候市場保潔人員,確保市場內衛生清掃保潔到位。每月開展市場衛生大掃除,全面整治市場內店鋪衛生、攤前衛生,及時清理雜物。修補市場路面、沖洗地面、鏟除千腳泥。增加、更換市場內垃圾收集容器等環衛設施,及時清運垃圾。加強水產經營戶管理,要求其做好攤前及操作臺衛生,及時清理污水和宰殺廢棄物,杜絕污水橫流。