北海:創(chuàng)新推進(jìn)食品安全智慧監(jiān)管
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    2019年,北海市場監(jiān)管局構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管平臺(tái),獲得了自治區(qū)李彬副主席的肯定性批示。近年來,北海市在市場監(jiān)管領(lǐng)域推行智慧監(jiān)管取得明顯成效。

    科學(xué)應(yīng)用“+移動(dòng)執(zhí)法”。依托自治區(qū)監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng),為基層監(jiān)管一線人員配備移動(dòng)執(zhí)法終端設(shè)備。將檢查內(nèi)容格式化,便于一線執(zhí)法人員操作,檢查過程中執(zhí)法人員可隨時(shí)查詢企業(yè)相關(guān)信息和相關(guān)法律法規(guī),發(fā)現(xiàn)問題拍照取證上傳系統(tǒng)并通過連接藍(lán)牙便捷式打印機(jī)現(xiàn)場打印執(zhí)法文書。2019年至今年4月,共在線檢查食品生產(chǎn)企業(yè)386家,檢查食品經(jīng)營提供者5483家,檢查餐飲服務(wù)提供者2605家。

    試點(diǎn)推行“+風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警”。建設(shè)10所學(xué)校食堂智慧監(jiān)管系統(tǒng),運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),通過各種傳感裝置,從食品原料采購索證索票、倉儲(chǔ)防鼠防潮、農(nóng)殘檢測、食材臨期提醒、加工制作過程、智能留樣、餐具洗消溫度時(shí)間監(jiān)控、食堂管理及從業(yè)人員經(jīng)營合法化等方面實(shí)現(xiàn)對食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行管控,實(shí)現(xiàn)“機(jī)器助人”“機(jī)器換人”監(jiān)管,提高監(jiān)管效率。

    推進(jìn)實(shí)施“+社會(huì)共治”。實(shí)施“透明生產(chǎn)”“放心市場”“笑臉餐廳”“安心食堂”“誠信天眼”工程,在23家食品生產(chǎn)企業(yè)、12個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、56家餐飲單位、147家學(xué)校及企事業(yè)單位食堂、296家藥店安裝了1200余臺(tái)遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控設(shè)備,并建設(shè)“天眼工程”強(qiáng)化對景區(qū)消費(fèi)維權(quán)站、旅游商品店、海鮮大排檔等場所的遠(yuǎn)程監(jiān)控。監(jiān)管人員可利用辦公室電腦、監(jiān)控中心大屏和手機(jī)等設(shè)備,實(shí)時(shí)觀看監(jiān)控場所的現(xiàn)場視頻,實(shí)現(xiàn)全過程的遠(yuǎn)程視頻監(jiān)管,增強(qiáng)監(jiān)管的針對性、及時(shí)性、高效性。監(jiān)控畫面除每天在市場監(jiān)管局智慧監(jiān)管大屏上滾動(dòng)輪巡外,并通過微信公眾號(hào)逐步向社會(huì)公眾開放餐飲食堂后廚、農(nóng)貿(mào)市場快檢室、生產(chǎn)車間等風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的視頻監(jiān)控,讓生產(chǎn)、加工、銷售檢測的全過程“網(wǎng)上直播”,倒逼企業(yè)履行主體責(zé)任,依托社會(huì)共治促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營者依法經(jīng)營。

    打造示范“+智慧市場”。在北海市城東綜合市場和貴陽市場建設(shè)2道智慧型超市式示范農(nóng)貿(mào)市場,挑選235戶銷售蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等生鮮類食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的攤位,配備了智能電子溯源秤及經(jīng)營戶電子顯示屏,系統(tǒng)關(guān)聯(lián)錄入商品產(chǎn)地、價(jià)格、檢測合格等信息,交易后由智能電子溯源秤稱重并打印二維碼小票,消費(fèi)者通過掃描購物小票上的溯源二維碼就能追溯產(chǎn)品源頭及流通信息,系統(tǒng)使用有效解決了產(chǎn)品追溯、明碼標(biāo)價(jià)、短斤少兩等問題,促進(jìn)企業(yè)誠信經(jīng)營。

    下一步,北海市場監(jiān)管局將進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè),打通從生產(chǎn)經(jīng)營到消費(fèi)使用的數(shù)據(jù)鏈條,重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)批發(fā)市場的源頭溯源,重點(diǎn)實(shí)現(xiàn)海鴨蛋、南珠等地方特色商品的生產(chǎn)、流通、使用等環(huán)節(jié)全過程信息追溯;同時(shí),利用AI人工智能技術(shù)及物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備重點(diǎn)在餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管方面打造智能監(jiān)管平臺(tái),對場所環(huán)境及操作行為進(jìn)行監(jiān)控分析及預(yù)警提示。 


----------睿途士·農(nóng)貿(mào)市場智慧系統(tǒng)專家----------

  【睿途士首創(chuàng)】顛覆傳統(tǒng)的“智慧農(nóng)貿(mào)市場溯源管理系統(tǒng)”解決方案,為農(nóng)貿(mào)市場的智慧化建設(shè)和管理提供了一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、智慧高效、管理規(guī)范、方便實(shí)用的指導(dǎo)方向。同時(shí)也為政府的市場監(jiān)管部門提供了有效工具,給企業(yè)帶來雙贏的“贏”商平臺(tái),市民的放心工程,確保舌尖上的安全。

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