佛山新聞網訊 記者馮杏瑜報道： 4月23日，南海區桂城街道食品安全委員會印發了《桂城街道農貿市場食品安全暨規范化管理工作方案（試行）》，全面提升農貿市場食品安全和規范化管理水平，力爭打造一批管理規范、誠信經營、購物環境整潔的示范性農貿市場，全力守護人民群眾的“菜籃子”安全。

　　直面挑戰，深化整治共享“舌尖安全”

　　農貿市場是市民購買農副產品的最主要場所之一，“菜籃子”工程與每一位市民息息相關。目前轄區內農貿市場普遍存在環境衛生惡劣、硬件投入不足、內部管理相對缺位等問題，在肺炎疫情期間，野生動物交易問題尤為突出。

　　在這個多元化發展的時代，昔日的農貿市場已經不能滿足人民群眾對食品安全及消費質量的更高需求，開展農貿市場食品安全規范化管理勢在必行。

　　《方案》一方面旨在落實市場開辦方以及場內經營戶的主體責任；另一方面，按照“誰主辦、誰收益、誰負責”的原則，強化農貿市場屬地社區管理責任和職能部門監管責任。以食品安全監管為核心，以常態化的規范管理為目標，實施考核評價和獎懲激勵機制，建立職能部門指導、屬地社區和市場開辦方負主責的工作機制，實現“提升一批、改造一批、淘汰一批”的整治效果，推進社會治理縱深發展，讓百姓共享社會發展的高質量成果。

　　以評促建，紅黑榜掛鉤社區考核

　　如何保障消費者從市場上買到放心菜、吃到放心肉？《方案》對市場經營主體提出了具體要求：建立市場經營戶檔案，督促檢查食品進貨驗查；亮證經營，攤位設置劃行規市，商品擺放有序，明碼標價；市場內外清掃保潔到位，環境整潔；禁止進行野生動物交易等。

　　《方案》從今年第二季度起實施，以季度為周期對轄區29家農貿市場進行考核，涵蓋了食品安全、經營秩序、環境衛生、消防安全、家禽經營管理和野生動物交易管理六大方面的細化內容。由考評小組聯合評價、智能管理平臺考核、第三方機構暗訪考核三種方式打分加權得出成績，全方位、多層次、客觀公正進行測評，以評促改，以評促建，以考促優。

　　領導小組根據考核成績進行排名并制定動態紅黑榜，排名前八名的農貿市場將列入桂城街道農貿市場食品安全暨規范化管理“紅榜”，并予以5000元至2萬的現金獎勵，用于對農貿市場管理作出貢獻的人員進行獎勵。考核排名倒數最后三名的農貿市場將被列入“黑榜”，并列入監管重點，由相應職能部門進行約談，督促開辦方逐條逐項落實整改。

　　《方案》強調，紅黑榜市場及對應社區名單將每季度對社會進行公示，并作為農貿市場所屬社區年度考核重要依據之一，強化社區的屬地管理責任，狠抓規范化管理工作落實到位。

　　全面宣講，營造良好共治氛圍

　　目前，該項工作正在有序推進中。4月13日，桂城食藥監局已對轄區內的29個重點農貿市場負責人召開動員大會，對《方案》進行了詳細解讀，要求農貿市場按照細則內容，不斷完善和優化農貿市場的硬件設施及管理機制。桂城食藥監局也同步網格化片區對社區進行宣講，確保每個社區充分了解規范化管理工作目的、具體要求和考核評分辦法，要求社區對農貿市場管理提升予以重視。

　　同時，桂城食藥監局也正在對重點農貿市場進行前期摸底，將管理較規范、制度較完善的市場(如東方市場、佳高市場、石肯佰圍市場、鴻堤市場、新天地市場)作為示范榜樣，以優秀市場為標桿，帶動轄區內所有市場開辦方與時俱進，轉變經營理念，積極提升市場規范化水平。

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