什么是農貿市場？
農貿市場是指用于銷售蔬菜、水果、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其制品、糧油及其制品、豆制品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。
也指農村中臨時或定期買賣農副業產品和小手工業產品的市場。到農貿市場去趕集。
特點
農貿市場具有明顯的經濟屬性，作為城鄉居民“菜籃子”商品供應的主要場所，它也具有社會性和很強的公益性。
就其社會地位而言，農貿市場與其他商業業態的功能相比，社會價值的取向更能體現政府形象，政府通常將其作為“民生工程”、“再就業工程”、“三農問題”等工作的平臺，以此促進城市發展，展示城市形象，構建和諧社會。
農貿市場作為一種傳統的商業業態，存在很多制約其健康穩定發展的因素，有硬件的因素，也有軟件的因素。這些因素無論在大城市發展成熟的市場還是在中小城鎮發展滯后的市場都具有很多共性，主要制約因素如下：
1、市場基礎設施陳舊：很多農貿市場建設年限已久，建筑物顯得十分陳舊，場內攤檔位破舊，有的甚至是臨時搭建的臺位；市場的水電設施和排污設施已經不能滿足現代市場經營的需要，它已經成為影響市場形象的關鍵因素。
2、市場業種配置和布局不合理：這因素屬于制約市場發展的硬件因素。很多市場自從建立以來，其業種配置和布局就很少根據市場消費環境變化而進行科學有效的調整，有的市場更是因此顯得經營慘淡。
3、市場收益率低：農貿市場帶有很大部分公益性質，為實現政府所要求的“菜籃子”工程建設，市場建設的資金投入往往是投入大、收入小，致使市場日漸破敗，甚至改造升級后其經濟效益不升反降。農貿市場盈利模式單一，其經營收入以租金收入為主，由于市場租金提升有限，市場經營規模難以擴大，成為其運行利潤低下的主要原因。
4、市場競爭加劇，新型商業業態分走客源：隨著城市的大型超市、購物廣場、連鎖專賣店、生鮮超市、便利店的增加，以及部分農貿市場實行 “農改超”，它們以其優越的地理位置，優質的服務，整潔的環境，齊全的商品吸引著大批經營戶和消費群體，這對傳統農貿市場，特別是購物環境較差的市場造成很大的沖擊。
5、人才制約農貿市場行業的發展：有一流的人才才有一流的經營管理。一直以來，人們認為農貿市場行業是一個“夕陽”行業，對農貿市場的認識是很低層次的行業、環境臟亂差、發展前景有限，導致農貿市場長期以來吸引不了專業的人才。沒有了一流的人才，一方面使市場的經營缺乏戰略性規劃，另一方面使市場管理人員難以正確理解落實公司的發展措施，執行力不夠。
發展趨勢
隨著消費習慣和生活方式的轉變，在經濟發達的地區或城市傳統農貿市場將逐步退出市場舞臺。深圳、廣州、上海等地區在城市商業發展規劃中已不再規劃新的農貿市場，而以其他新型業態取而代之，對已有的農貿市場都要求進行升級改造，比如：新型街市、社區服務中心和農改超等等。
在短暫的時間內，農貿市場在城市里仍將發揮其獨特的作用，而在城鎮、市郊等區域發揮主導作用。從長遠看，農貿市場升級、轉型、甚至退出歷史舞臺是不可避免的，過去七、八年國內經濟發達的城市和地區已經在新型農貿市場的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經驗很值得其他市場借鑒。
縱觀國內農貿市場的歷史演變，總結先進地區品牌市場、創新型市場的做法，農貿市場未來的發展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業經營、專業化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場服務、電子化交易方式、地區化兼并重組等。
2020年12月31日，為深入貫徹落實國務院聯防聯控機制要求，進一步科學精準做好商貿領域常態化疫情防控和元旦春節期間疫情防控工作，商務部辦公廳印發《農貿(集貿)市場疫情防控技術指南》的通知，要求督促指導商貿流通企業做好相關疫情防控工作。
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