菜品明碼標價、滿額配送上門、提供售后服務……近日，松江菜花涇農貿市場新設的“黨員平價肉菜”攤位因其全新的經營模式而備受關注，比傳統擺攤更低的價格和良好的品質受到居民的連連稱贊，也為市場帶來了更多的客流。
現如今，伴隨著各類線上、線下生鮮商超的崛起，傳統菜市場該如何生存始終是民生熱議的話題。近幾年，松江區不少傳統菜市場都在尋求轉型突破，從最初的簡單裝修翻新到調整經營策略、升級管理服務模式，傳統菜市場探索出一條轉型升級的新路徑，讓新業態與煙火氣共存。
肉菜攤亮牌提供貼心服務
每公斤2.6元的彩椒、每公斤15元的大蒜頭……看著眼前明碼標價的菜品，年近70歲的劉大爺忍不住停留在該攤位前仔細挑選著，隨后，他一口氣選購了小白菜、土豆、番茄等多種平時愛吃的蔬菜，“價格便宜，品質也好！”
價格低、質量好，短短兩個月，這個“菜花涇黨員平價肉菜”攤位已經收獲了一批忠實顧客。攤主蔣大明告訴記者，他每天都會推出一些優惠價蔬菜，讓利給消費者，同時提供3公里內買滿50元免費送貨上門的服務，“平時來這里買菜的大都是老年人，身為一名黨員，想為他們提供自己力所能及的貼心服務”。
傳統菜市場啟動升級轉型
近幾年，線上生鮮平臺紛紛崛起，各大零售商加速布局社區生鮮，傳統菜市場的銷售模式無法滿足居民的需求。傳統菜市場經營管理模式存在一些短板，市場方往往只擁有攤位的租賃權，并不參與售賣過程，一旦消費者在購物中出現問題，往往只能依靠攤主和消費者雙方溝通，服務性欠佳。
事實上，客流量降低、經營模式固化已成為不少傳統菜市場面臨的共性問題，而設立“黨員平價肉菜”攤位無疑是傳統菜市場轉型升級的一種探索和嘗試。菜花涇農貿市場相關負責人趙建科坦言，設立“黨員平價肉菜”攤位的主要目的就是想增加市場客流，“黨員平價攤位采取的是市場方和商戶協商統一定價的方式，市場方也參與到售后過程中，同時由點及面，帶動其他商戶售賣平價優質菜品，惠及更多居民”。趙建科透露，引入平價攤位后，蔬菜定價較以往便宜約20%，市場的人流量增加了近一成。
增添新功能滿足多元需求
從提升“顏值”到調整經營結構，松江多個傳統菜場已經實現“華麗變身”。僅去年一年，三新、舒購、興益、招商、祥東、新橋、龍源等7個農貿市場相繼完成改造升級。
經過改造后的龍源集市，內部環境干凈整潔，市場面貌煥然一新。走進市場可以看到，除了生鮮菜品的售賣，還有干洗、縫補、家電維修等日常生活中需要的服務。不僅如此，二樓還設置了深加工區，不擅于下廚的年輕人買完菜后可以直接來這里享受“現燒現吃”的服務。菜場便利度進一步提升，贏得周邊居民青睞。
在三新菜市場，整潔的環境、優質的貨品、親民的價格都讓附近居民稱贊，而該菜市場為了做好統一管理，取消了原來相對獨立的攤位，實行市場方統一定價并提供售后服務，贏得了消費者的贊譽。“我買完東西，如果發現有問題可以直接過來退換，售后服務很好?！本用裢醢⒁倘缡钦f。
大數據驅動帶來更多可能
值得一提的是，傳統菜市場的升級還有更多可能性。記者在隨機采訪中了解到，不少居民都認為，菜市場轉型可以從三個方面著手，提升“顏值”，優美的環境才能吸引更多消費者走進市場；結合社區群體需求，增添更多便民服務功能；通過科技賦能，用大數據為菜市場升級提供支撐。
以龍源集市的數字化系統為例，市民一進入市場，便可以從入口處設置的紅外測溫儀、攝像頭、智慧大屏“三合一”系統上了解客流量、商品價格、近期促銷商品等信息。此外，還可以通過建立菜品數字化檔案，實現完整的信息監測，實現對菜品的管理升級，確保食品安全。
有業內人士分析認為，傳統菜市場具有空間大、貨物多、菜品鮮的優勢，且因多年根植社區，擁有一大批中老年群體客戶，未來只要找準居民需求點，通過規范管理和高質量服務，也能吸引更多年輕群體，所以傳統菜市場的發展空間依然很大。
（來源：上海市松江區人民政府網站，感謝原作者的辛勤創作，轉載只是為了更好的傳播新聞資訊之目的，未與作者取得聯系，如有侵權，請原作者速與我們聯系，我們將第一時間刪稿?。?/span>
----------睿途士·農貿市場智慧系統專家----------
【睿途士首創】顛覆傳統的“智慧農貿市場溯源管理系統”解決方案，為農貿市場的智慧化建設和管理提供了一個高標準、高質量、智慧高效、管理規范、方便實用的指導方向。同時也為政府的市場監管部門提供了有效工具，給企業帶來雙贏的“贏”商平臺，市民的放心工程，確保舌尖上的安全。咨詢熱線：400-8126-998
現如今，伴隨著各類線上、線下生鮮商超的崛起，傳統菜市場該如何生存始終是民生熱議的話題。近幾年，松江區不少傳統菜市場都在尋求轉型突破，從最初的簡單裝修翻新到調整經營策略、升級管理服務模式，傳統菜市場探索出一條轉型升級的新路徑，讓新業態與煙火氣共存。
肉菜攤亮牌提供貼心服務
每公斤2.6元的彩椒、每公斤15元的大蒜頭……看著眼前明碼標價的菜品，年近70歲的劉大爺忍不住停留在該攤位前仔細挑選著，隨后，他一口氣選購了小白菜、土豆、番茄等多種平時愛吃的蔬菜，“價格便宜，品質也好！”
價格低、質量好，短短兩個月，這個“菜花涇黨員平價肉菜”攤位已經收獲了一批忠實顧客。攤主蔣大明告訴記者，他每天都會推出一些優惠價蔬菜，讓利給消費者，同時提供3公里內買滿50元免費送貨上門的服務，“平時來這里買菜的大都是老年人，身為一名黨員，想為他們提供自己力所能及的貼心服務”。
傳統菜市場啟動升級轉型
近幾年，線上生鮮平臺紛紛崛起，各大零售商加速布局社區生鮮，傳統菜市場的銷售模式無法滿足居民的需求。傳統菜市場經營管理模式存在一些短板，市場方往往只擁有攤位的租賃權，并不參與售賣過程，一旦消費者在購物中出現問題，往往只能依靠攤主和消費者雙方溝通，服務性欠佳。
事實上，客流量降低、經營模式固化已成為不少傳統菜市場面臨的共性問題，而設立“黨員平價肉菜”攤位無疑是傳統菜市場轉型升級的一種探索和嘗試。菜花涇農貿市場相關負責人趙建科坦言，設立“黨員平價肉菜”攤位的主要目的就是想增加市場客流，“黨員平價攤位采取的是市場方和商戶協商統一定價的方式，市場方也參與到售后過程中，同時由點及面，帶動其他商戶售賣平價優質菜品，惠及更多居民”。趙建科透露，引入平價攤位后，蔬菜定價較以往便宜約20%，市場的人流量增加了近一成。
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在三新菜市場，整潔的環境、優質的貨品、親民的價格都讓附近居民稱贊，而該菜市場為了做好統一管理，取消了原來相對獨立的攤位，實行市場方統一定價并提供售后服務，贏得了消費者的贊譽。“我買完東西，如果發現有問題可以直接過來退換，售后服務很好?！本用裢醢⒁倘缡钦f。
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值得一提的是，傳統菜市場的升級還有更多可能性。記者在隨機采訪中了解到，不少居民都認為，菜市場轉型可以從三個方面著手，提升“顏值”，優美的環境才能吸引更多消費者走進市場；結合社區群體需求，增添更多便民服務功能；通過科技賦能，用大數據為菜市場升級提供支撐。
以龍源集市的數字化系統為例，市民一進入市場，便可以從入口處設置的紅外測溫儀、攝像頭、智慧大屏“三合一”系統上了解客流量、商品價格、近期促銷商品等信息。此外，還可以通過建立菜品數字化檔案，實現完整的信息監測，實現對菜品的管理升級，確保食品安全。
有業內人士分析認為，傳統菜市場具有空間大、貨物多、菜品鮮的優勢，且因多年根植社區，擁有一大批中老年群體客戶，未來只要找準居民需求點，通過規范管理和高質量服務，也能吸引更多年輕群體，所以傳統菜市場的發展空間依然很大。
（來源：上海市松江區人民政府網站，感謝原作者的辛勤創作，轉載只是為了更好的傳播新聞資訊之目的，未與作者取得聯系，如有侵權，請原作者速與我們聯系，我們將第一時間刪稿?。?/span>
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