什么是你向往的生活？和愛的人一起逛菜市場，成了一些年輕人的“治愈系”答案。肉菜市場是城市“鄰里感”和“市井氣”最濃厚的地方，不僅滿足了街坊四鄰們的飲食需求，還承載了大家對城市的記憶。如今，隨著市內肉菜市場不斷地提升改造，消費核心群體不再只是中老年人，也吸引了更多年輕人消費，甚至是遠道而來去“打卡”。
菜市場也是“治愈系” “生活圈”里發現美好生活
周末的上午，五泉肉菜市場內人頭攢動，格外熱鬧，經營戶們一邊整理自己的貨品，一邊招呼前來購物的客人。市場內分蔬菜區、調味品區、肉類區、水產區、熟食區等，商品琳瑯滿目，過道寬敞整潔。25歲的小于正和媽媽一起拉著購物車閑逛，“菜市場現在環境好、東西多，看到新鮮的水果、蔬菜，那些繽紛的色彩和生命的活力，讓人感到非常治愈。我最近逛了好幾個菜市場，還發現有些攤主的招牌都寫得很漂亮，想在小紅書發個帖子，就叫‘尋找菜市場里的書法家’。”
“這個市場于2005年正式營業，到2018年已經進行了3次提升改造，目前還在不斷地升級完善，經營面積已經從3000平方米增加到了6000平方米，有160多個攤位，經營十幾個大類上百個品種商品，日均銷售蔬菜10噸以上，為周邊20萬居民的‘菜籃子’提供了有力保障。”五泉肉菜市場主管王冠煜告訴記者，作為全省示范性標準化肉菜市場之一，該市場現在也是全省首家智慧型農貿樣板級標準化市場，建立了肉類蔬菜流通追溯體系，“場內銷售的肉類蔬菜，其產地、批發地、價格都要登記上傳，并與政府發給經營戶的溯源電子秤聯網，市民們來這里買菜，拿到的購物小票其實也是一張食品安全溯源票。除此之外，市場還引入了快捷支付方式，加裝了信號放大器，讓購物體驗更快捷、更舒適。”
“蘭州市已在食品生產企業、商場超市、批發市場、中型以上餐館和單位食堂100%納入電子追溯監管平臺，其他經營者（含農貿市場）逐步納入隴上食安智慧監管平臺，直至100%落實進貨查驗義務、索取‘電子一票通’票據，并建立進貨臺賬。同時，在肉菜市場等場所重點開展散裸裝食品規范提升行動，全力確保食品安全。”蘭州市市場監督管理局相關負責人介紹。
記者從蘭州市商務局了解到，為解決城市居民買菜不方便、環境臟亂差、交易短斤少兩、馬路市場清退難等問題，2008年以來，蘭州市把社區菜市場建設列入重要議事日程。按照《蘭州市公共服務設施專項規劃》要求，積極構建“五層次、三圈”的菜市場服務體系。“五層次”是指批發市場、配送中心、大中型標準化菜市場、小型標準化菜市場和社區便民菜店五個層級體系。“三圈”分別指服務半徑為2000米、500米、200米，布局大中型標準化菜市場、小型標準化菜市場、便民菜店，打造“15分鐘服務圈”“10分鐘生活圈”“5分鐘便民圈”。 2013年以來，蘭州市政府將標準化菜市場建設列為為民興辦的實事強力推進，投入商業網點建設改造補助資金1000萬元，新增標準化菜市場11個，新建、改造提升4個農貿市場。2023年，蘭州市謀劃開展蘭州國際高原夏菜副食品采購中心提升改造項目、榆中縣高原夏菜交易市場升級改造項目、城關區北龍口農產品批發市場建設項目等9個批發市場、農貿市場項目。
四種模式撬動上億元社會資金 菜市場里發現“美食新大陸”
全媒體時代，人人都能當主播，愛吃的老楊最近就把自己的視頻“主戰場”放在了蘭州的菜市場。“西固區五一菜市場有兩家鹵味店，雞爪雞腿都不錯，我專門開車去買；城關區榆中街菜市場，有家自制核桃餅店，原料都是咱們隴南的核桃，還開發出了好多口味，別的菜市場可沒有；木塔巷美食街熟食區有一家開了很久的雞湯餛飩米線店，可以去試試……”老楊的視頻讓身邊的蘭州年輕人發現了不少菜市場里的“美食新大陸”。
市場在擴大，種類在增多，從肉菜到熟食，食品安全關需要把得更牢更緊。西固區先鋒路市場監管所針對五一市場內經營戶經營業態，按照餐飲服務、現場制售、食用農產品等進行分類指導，配備專人開展食用農產品快速檢測，并對檢驗結果以及不合格食用農產品處理結果進行公示。先鋒路市場監管所負責人表示，“我們聚焦難點問題，不斷加大監管頻次，暢通投訴舉報渠道，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，進一步助推老市場煥發新活力。”
“為進一步促進全市標準化菜市場建設步伐，近年來蘭州市采取回購、回租、提升改造、引入民間投資四種模式提升主城區老舊標準化菜市場軟硬件設施，先后吸引撬動社會資金1.5億元。”蘭州市商務局市場體系建設科科長楊炳文告訴記者，比如城關區團結新村街道聯合林泰物業公司將定西南路馬路菜市場退市還路，投資1600萬元易址新建，解決180多人就業，服務周邊近8萬居民；蘭州蘭雅實業集團有限公司總投資4100萬元，在城關區原榆中街下崗職工再就業市場的基礎上改擴建，投資方負責市場營運管理，配套物業服務，安置1000多人就業；蘭州天生園食品工業有限公司自籌資金700余萬元，按照《蘭州市標準化城區菜市場建設規范》，建設占地面積5000平方米的張掖路菜市場，設立柜臺攤位180間、商鋪100間，解決近300人就業，服務周邊近10萬居民。
截至目前，蘭州主城區共有重點標準化菜市場37個，各類農貿市場93個，按照“陳列超市化、功能鏈條化、管理信息化、團隊專業化、服務人性化”的五化標準，制定提升改造方案，對37個市場進行了改造提升。
（來源：蘭州市人民政府網站，感謝原作者的辛勤創作，轉載只是為了更好的傳播新聞資訊之目的，未與作者取得聯系，如有侵權，請原作者速與我們聯系，我們將第一時間刪稿！）
----------睿途士·農貿市場智慧系統專家----------
【睿途士首創】顛覆傳統的“智慧農貿市場溯源管理系統”解決方案，為農貿市場的智慧化建設和管理提供了一個高標準、高質量、智慧高效、管理規范、方便實用的指導方向。同時也為政府的市場監管部門提供了有效工具，給企業帶來雙贏的“贏”商平臺，市民的放心工程，確保舌尖上的安全。咨詢熱線：400-8126-998
菜市場也是“治愈系” “生活圈”里發現美好生活
周末的上午，五泉肉菜市場內人頭攢動，格外熱鬧，經營戶們一邊整理自己的貨品，一邊招呼前來購物的客人。市場內分蔬菜區、調味品區、肉類區、水產區、熟食區等，商品琳瑯滿目，過道寬敞整潔。25歲的小于正和媽媽一起拉著購物車閑逛，“菜市場現在環境好、東西多，看到新鮮的水果、蔬菜，那些繽紛的色彩和生命的活力，讓人感到非常治愈。我最近逛了好幾個菜市場，還發現有些攤主的招牌都寫得很漂亮，想在小紅書發個帖子，就叫‘尋找菜市場里的書法家’。”
“這個市場于2005年正式營業，到2018年已經進行了3次提升改造，目前還在不斷地升級完善，經營面積已經從3000平方米增加到了6000平方米，有160多個攤位，經營十幾個大類上百個品種商品，日均銷售蔬菜10噸以上，為周邊20萬居民的‘菜籃子’提供了有力保障。”五泉肉菜市場主管王冠煜告訴記者，作為全省示范性標準化肉菜市場之一，該市場現在也是全省首家智慧型農貿樣板級標準化市場，建立了肉類蔬菜流通追溯體系，“場內銷售的肉類蔬菜，其產地、批發地、價格都要登記上傳，并與政府發給經營戶的溯源電子秤聯網，市民們來這里買菜，拿到的購物小票其實也是一張食品安全溯源票。除此之外，市場還引入了快捷支付方式，加裝了信號放大器，讓購物體驗更快捷、更舒適。”
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“為進一步促進全市標準化菜市場建設步伐，近年來蘭州市采取回購、回租、提升改造、引入民間投資四種模式提升主城區老舊標準化菜市場軟硬件設施，先后吸引撬動社會資金1.5億元。”蘭州市商務局市場體系建設科科長楊炳文告訴記者，比如城關區團結新村街道聯合林泰物業公司將定西南路馬路菜市場退市還路，投資1600萬元易址新建，解決180多人就業，服務周邊近8萬居民；蘭州蘭雅實業集團有限公司總投資4100萬元，在城關區原榆中街下崗職工再就業市場的基礎上改擴建，投資方負責市場營運管理，配套物業服務，安置1000多人就業；蘭州天生園食品工業有限公司自籌資金700余萬元，按照《蘭州市標準化城區菜市場建設規范》，建設占地面積5000平方米的張掖路菜市場，設立柜臺攤位180間、商鋪100間，解決近300人就業，服務周邊近10萬居民。
截至目前，蘭州主城區共有重點標準化菜市場37個，各類農貿市場93個，按照“陳列超市化、功能鏈條化、管理信息化、團隊專業化、服務人性化”的五化標準，制定提升改造方案，對37個市場進行了改造提升。
（來源：蘭州市人民政府網站，感謝原作者的辛勤創作，轉載只是為了更好的傳播新聞資訊之目的，未與作者取得聯系，如有侵權，請原作者速與我們聯系，我們將第一時間刪稿！）
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