邵陽市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理辦法（試行）
第一章 總 則????第一條為明確農(nóng)貿(mào)市場管理責(zé)任，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場行為，維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場秩序，建立農(nóng)貿(mào)市場管理長效機制，根據(jù)《國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)》、《湖南省城鄉(xiāng)集貿(mào)市場管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合市城區(qū)實際，制定本辦法。
????第二條本辦法所指的農(nóng)貿(mào)市場是指在市城區(qū)有固定場地和相應(yīng)設(shè)施，為滿足居民日常生活需要，以經(jīng)營蔬菜、水產(chǎn)品、肉禽蛋、果品等農(nóng)產(chǎn)品為主，實行集中、公開交易的具有公益性質(zhì)并經(jīng)工商行政管理部門登記注冊的交易場所。
????第三條區(qū)人民政府按照屬地管理原則，對本轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場（含批發(fā)市場）進(jìn)行監(jiān)督管理。市市場服務(wù)中心所屬市場由市商務(wù)局監(jiān)督管理。
第二章 市場秩序管理
?第四條新建、改造農(nóng)貿(mào)市場須按國家商務(wù)部《標(biāo)準(zhǔn)化菜市場設(shè)置和管理規(guī)范》實施，農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)除自產(chǎn)自銷區(qū)外，所有攤位為有償使用。
????第五條 按農(nóng)貿(mào)市場專項規(guī)劃修建的城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場，任何單位和個人不得擅自改變其使用用途。擅自將農(nóng)貿(mào)市場分割轉(zhuǎn)讓或者改變用途的，國土、房管、工商等部門不得辦理權(quán)屬登記、頒發(fā)證照。因城市建設(shè)等確需改變的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)市人民政府同意，本著拆一?還一、先建后拆的原則實施。
????第六條農(nóng)貿(mào)市場開辦（經(jīng)營）者為農(nóng)貿(mào)市場第一責(zé)任人，對本市場的管理和安全工作負(fù)總責(zé)。并做好如下具體工作：
（一）在市場醒目位置公示市場負(fù)責(zé)人和其他管理人員的姓名、職責(zé)、聯(lián)系電話等信息。
（二）與農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶簽訂場地租賃和經(jīng)營管理協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，建立經(jīng)營戶檔案。
（三）在農(nóng)貿(mào)市場主要出入口墻面設(shè)置公示欄。公示攤位布局示意圖、農(nóng)貿(mào)市場管理人員崗位責(zé)任制、市場秩序、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、治安管理、消防安全、信息宣傳和設(shè)施設(shè)備檢修等方面的管理制度。市場要設(shè)置明確的出入口標(biāo)志牌和消防安全疏散等指示標(biāo)志。
（四）農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)當(dāng)在市場內(nèi)劃出不少于市場營業(yè)面積百分之五的自產(chǎn)自銷專用區(qū)域，農(nóng)民出售自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品須到農(nóng)貿(mào)市場的自產(chǎn)自銷區(qū)經(jīng)營。
（五）農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)攤位設(shè)置應(yīng)合理布局、分區(qū)經(jīng)營。鮮、活、生、熟、干、濕商品嚴(yán)格分開。
（六）在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立服務(wù)室（臺）、公平秤、投訴電話等。配備電子監(jiān)控系統(tǒng)、電子顯示屏，并有專人負(fù)責(zé)，及時發(fā)布商品指導(dǎo)價格，方便消費者購物。
（七）經(jīng)營面積在1000㎡以上的農(nóng)貿(mào)市場必須在市場內(nèi)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測室，履行入場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢測責(zé)任，公示檢測結(jié)果，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，不準(zhǔn)入場銷售。經(jīng)營面積在1000㎡以下的農(nóng)貿(mào)市場應(yīng)就近掛靠到有檢測能力的農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測。
（八）農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)必須配備相應(yīng)的管理人員。建立市場管理工作責(zé)任制，在市場開放期間，必須有管理人員跟班服務(wù)和負(fù)責(zé)日常管理工作，并佩戴證件上崗，認(rèn)真履行食品安全監(jiān)管、市場環(huán)境衛(wèi)生和安全生產(chǎn)等管理職責(zé)。市場收市后，應(yīng)安排相應(yīng)的值班人員。
（九）維護(hù)農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生，隨時保持市場整潔有序。應(yīng)按實際情況配備市場保潔員。原則上按市場經(jīng)營面積每500㎡配備1名保潔人員。農(nóng)貿(mào)市場在開放時間內(nèi)要有專人負(fù)責(zé)保潔，做到地面無垃圾、無雜物、無污水；市場內(nèi)環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全，給排水設(shè)施完好，排放通暢；每天收市后，必須對市場全面清掃一次，每周至少沖洗一次。
（十）活禽銷售要設(shè)立相對獨立的區(qū)域，實行隔離宰殺，落實定期休市和清洗、消毒制度，對廢棄物實施規(guī)范處理。
（十一）做好安全工作。配備齊全的消防設(shè)施、器材并保持完好有效，配備專（兼）職人員每天對市場消防進(jìn)行巡查，并填寫巡查記錄，及時消除安全隱患。做好市場內(nèi)各項設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，確保消防通道暢通。
（十二）配合和支持相關(guān)職能部門對農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管工作。
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????第七條農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：
（一）服從市場開辦經(jīng)營者的統(tǒng)一管理。
（二）做到亮證經(jīng)營，誠信經(jīng)營，文明經(jīng)營。
（三）按約定地點經(jīng)營，遵守市場內(nèi)的各項管理制度，商品應(yīng)分類陳列，擺放規(guī)范整齊。
（四）搞好自已門店或攤位的衛(wèi)生，并落實門前“三包”衛(wèi)生責(zé)任制。
（五）做到“十不許”：不許占道經(jīng)營，不許亂丟垃圾，不許亂停亂擺，不許亂搭亂掛，不許欺行霸市，不許短斤少兩，不許出售不合格產(chǎn)品，不許哄抬物價，不許損壞公物，不許在市場內(nèi)宰殺豬狗羊等大型牲畜。
（六）經(jīng)營熟食及半成品者應(yīng)有防塵、防蠅、防鼠、防蟑螂措施，不得露空售賣。從業(yè)人員要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并有健康證明。
