農(nóng)貿(mào)市場是人民群眾必需的、涉及千家萬戶生活、公益性較強(qiáng)的城鎮(zhèn)公共配套設(shè)施,是實(shí)實(shí)在在的惠民工程。建設(shè)和管理好農(nóng)貿(mào)市場,直接關(guān)系到人民群眾日常生活的質(zhì)量,是城鄉(xiāng)良性發(fā)展的重要一環(huán)。為加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場的建設(shè)和管理、改造升級(jí)。農(nóng)貿(mào)市場購物環(huán)境得到進(jìn)一步改善,食品安全保障措施進(jìn)一步增強(qiáng),市場管理手段進(jìn)一步提升,為推進(jìn)民主民生戰(zhàn)略工程發(fā)揮了積極作用。
一、傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)和管理中存在的問題
隨著城鎮(zhèn)規(guī)模的不斷擴(kuò)張,人民群眾生活質(zhì)量的不斷提高,農(nóng)貿(mào)市場無論是建設(shè)和管理還是經(jīng)營和服務(wù)都存在不少問題。
(一)布局不合理,與城市發(fā)展不相適應(yīng)。缺少具體的市場規(guī)劃,對(duì)農(nóng)貿(mào)市場建設(shè)的宏觀調(diào)控減弱,造成了農(nóng)貿(mào)市場布局不合理,與城市發(fā)展脫節(jié)。
(二)農(nóng)貿(mào)市場基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)薄弱,建設(shè)水平不高。一是排水系統(tǒng)普遍不暢,下水道常有堵塞。二是進(jìn)出通道設(shè)置不夠合理,人員擁堵現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。三是攤位建設(shè)簡陋,大部分為水泥臺(tái)面,粗糙難清掃,影響美觀。四是冷凍設(shè)施缺乏,夏季極易造成食品變質(zhì),給居民消費(fèi)安全帶來極大隱患。五是大部分農(nóng)貿(mào)市場沒有配齊消防安全設(shè)備,一旦出現(xiàn)意外,人員和財(cái)產(chǎn)安全得不到應(yīng)有的保障。六是極大部分農(nóng)貿(mào)市場停車場地較少,車輛隨意擺放,阻塞交通,影響市容。
(三)管理不規(guī)范,農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展滯后。一是管理不規(guī)范。很多市場開辦者只關(guān)心市場房屋、攤位的租賃情況及租金的收入情況,對(duì)各經(jīng)營戶的商品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、經(jīng)營情況等并不太關(guān)注。二是市場收益低,開發(fā)改造力度小。農(nóng)貿(mào)市場帶有很大部分公益性質(zhì),面對(duì)的是廣大市民和文化素質(zhì)偏低的中小經(jīng)營者,管理難度大、收入少,設(shè)施有些老化,市場發(fā)展滯后。
(四)馬路市場猖獗,影響市容市貌。城區(qū)騎路市場不但危害交通,而且極大的影響市容市貌,與創(chuàng)建衛(wèi)生城市的要求不相適應(yīng)。
二、智慧農(nóng)貿(mào)的優(yōu)點(diǎn)
智慧農(nóng)貿(mào)通過一系列的農(nóng)貿(mào)市場改造智能化建設(shè),面向政府監(jiān)管部門、管理方、商戶、消費(fèi)者等多個(gè)群體,逐步改變傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場,提升購物環(huán)境,保障食品安全。
1. 舒適的購物環(huán)境。市場內(nèi)合理布局,攤位統(tǒng)一設(shè)計(jì),改造市場環(huán)境,徹底改變以前“臟亂差”的印象。讓消費(fèi)者有干凈整潔的購物環(huán)境,讓商戶有好的空間做生意,同時(shí)讓管理方更高效的去管理。良好舒適的購物環(huán)境可以吸引大量的消費(fèi)者前來購物。
2.食品安全溯源。在食品安全日益受到關(guān)注的今天,食品溯源也是極為重要的。智慧農(nóng)貿(mào)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商、商戶和訂單的統(tǒng)一化管理,實(shí)現(xiàn)食品的溯源目標(biāo)。在智慧農(nóng)貿(mào)中,相關(guān)部門可以實(shí)時(shí)監(jiān)測所轄區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場的交易、監(jiān)測和溯源情況,做到及時(shí)監(jiān)測、及時(shí)預(yù)防和及時(shí)處理。同時(shí)消費(fèi)者可以通過溯源小票二維碼追尋菜品的各級(jí)流通,讓監(jiān)管方有數(shù)據(jù)去查詢管理食品安全,讓消費(fèi)者方向把商品搬上餐桌。
3.快捷的智能支付系統(tǒng)。智慧農(nóng)貿(mào)必備的元素----智能支付系統(tǒng)。固然傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)商戶也開始使用支付寶或者微信二維碼收錢,但是存在諸如管理難以統(tǒng)一、賬目難以核查等問題。智能支付系統(tǒng),統(tǒng)一使用電子支付,高效便捷。此外,支持支付寶和微信等聚合支付,消費(fèi)者體驗(yàn)更好,而且數(shù)據(jù)上傳到后臺(tái),生成統(tǒng)計(jì)報(bào)表,既可以用于商戶對(duì)賬,又可以為商場管理方提供科學(xué)的管理決策依據(jù)
4.市場信息的公開透明。農(nóng)貿(mào)市場一直以來都是大量數(shù)據(jù)、信息產(chǎn)生的集結(jié)地,每天有大量的交易數(shù)據(jù)、供應(yīng)數(shù)據(jù)以及人流量產(chǎn)生,但是卻始終沒有一個(gè)有效的工具能把這些數(shù)據(jù)和信息匯總起來。從而也導(dǎo)致上到供應(yīng)流通,下到消費(fèi)交易,市場統(tǒng)計(jì)都是靠評(píng)估預(yù)計(jì)來推斷,不僅市場不夠精準(zhǔn)運(yùn)營,商戶也不能清楚知曉自己一天的收入等等。但是現(xiàn)在,市場自從建立起一整套的智慧化的信息管理平臺(tái)以及安置智慧采集設(shè)備后,農(nóng)貿(mào)市場長久以來被遺棄的大數(shù)據(jù)和信息,被有效的運(yùn)用起來了,有了農(nóng)貿(mào)市場大數(shù)據(jù)中心,無論是市場方管理、還是商戶經(jīng)營亦或者消費(fèi)者買菜交易等,都有數(shù)據(jù)可查,都有記錄可依,比如供應(yīng)信息、交易信息、市場信息、商戶信息、菜品信息、菜價(jià)信息、交易金額等,大量有效的數(shù)據(jù)采集和智能記錄,讓農(nóng)貿(mào)市場服務(wù)不再被動(dòng)。
5.數(shù)據(jù)管理市場高效運(yùn)營。日常管理方頭疼的問題就是純靠人工去看。智慧化改造后,利用數(shù)據(jù)采集和分析,農(nóng)貿(mào)市場管理依托可視化、信息化的智慧市場管理系統(tǒng)平臺(tái),高效地管理市場的日常運(yùn)營工作,如管理商戶、管理物業(yè)、管理招商、管理市場、管理菜品、管理價(jià)格等等,都能通過可視化的數(shù)據(jù)信息,匯總、分析和判斷,大大提高了整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場的管理運(yùn)營效率。便捷、高效、省心又省力。哪一個(gè)攤主的生意好,哪一項(xiàng)菜品暢銷,哪一時(shí)段的人流大,都做到數(shù)據(jù)化管理,提升銷售額。
6.網(wǎng)上買菜逐步提升。升級(jí)之后的智慧農(nóng)貿(mào)市場買菜有了新玩法,建立互聯(lián)網(wǎng)+的買菜通道,線上買菜,線下配送,通過APP以及微信公眾號(hào)、小程序的買菜、管理以及服務(wù)功能等等開展線上買菜,多種渠道幫助商戶提升生意。